Иран — крупнейший мировой экспортер розовой воды
"Иран является крупнейшим экспортером розовой воды в мире", сказал глава Союза розовых вод и лекарственных растений в Кашане, центральный Иран.
Реза Навваби поделился с газетой «Иран» о масштабах экспорта голаба — иранской розовой воды. "Сегодня Иран экспортирует розовую воду в 30 стран, главным образом в Саудовскую Аравию, ОАЭ и Бахрейн. При этом Объединенные Арабские Эмираты закупают персидскую розовую воду оптом, переупаковывают и экспортируют наш продукт в другие страны по более высоким ценам."
Навваби отметил, что, несмотря на все усилия по внедрению продукта на мировой рынок, розовая вода не пользуется большим спросом. Просто потому, что многие страны не знают о ее использовании. В отличии от розовой эсенции, которая широко известна и повсеместно используется в парфюмерной промышленности Болгарии и Турции. Реза Навваби добавил, что Китай начал импортировать розовую воду из Ирана два года назад вместе с Кореей. Последняя использует успокаивающий и освежающий эффект иранской розовой воды в саунах. Неожиданный интерес к иранской розовой воде проявила Германия, которая недавно закупила большую партию голаба для пищевой промышленнсоти.
В 2018 году только в Кашане было произведено 30 000 тонн розовой воды. В следующем году ожидается, что этот показатель достигнет 33 000 тонн. Затем Навваби добавил, что Иран экспортировал 35 000 тонн розовой эссенции за последний год. При этом объем продаж иранского продукта за рубежом увеличился на 42 000 тонн. В настоящее время 75% всей розовой воды производится в 730 традиционных мастерских и 68 заводах в Кашане. Оставшиеся 25% приходятся на соседние города — Гамсар, Неясар и Базрак, так же известные своими розовыми плантациями. В Иране розовую воду исползуют в первую очередь в кондитерской продукции для производства традиционных сладостей и мороженого. Чистую розовую воду используют во время религиозных и траурных церемоний. В Кашане так же производится более 80 видов эфирных масел и цветочных эссенций. Они широко испоьзуются в медицине для лечения таких заболеваний, как диабет, болезни сердца, почек и нарушения обмена веществ.